吃“生煎肉包”还讲究,每人都另配了一只小碟;桌上酱油、辣椒酱、醋齐备。呷口鲜美的“百年老汤”,嚼咬底脆、馅鲜、皮薄,汁浓的“生煎”;很是适宜。
其实“生煎”比肉包的确贵得有道理,首先“生煎”的面粉好,不然馅汁会流失,它的馅的质地好。肉包的馅,凡是肉就剁,肥肉多,这样馅汁油重,香;可以掺上大量的粉丝、蛋皮,甚至是蔬菜。“生煎”是“速熟”,肉馅以瘦肉为主,馅汁鲜浓是因为掺有“肉皮冻”;这样配料也得以笋衣、蛋皮、少量的粉丝为主,为了去肉腥,还得放上香葱和姜汁。
“热包子烫下巴”。“生煎肉包”汁浓,若是不当心,汤汁流在嘴外,溢在下巴上,油腻腻、热乎乎;自己难堪,还惹人笑话。
林木森试了一只,“生煎”底部脆硬,上面绵软,也确实不好咬;李士元他们干脆一只包子作一口,嘴巴塞得满满的,嚼不过来,哪还顾上品味,囫囵吞下了。看看隔壁桌上的人都托着碟子吃,林木森倒真悟出些道道;配只小碟,是让你调味,也是要你“分而治之”。他夹只“生煎”,放在小碟,先在包子上部咬一小口,将汤汁顺之;再一口咬开,慢慢品尝。
李士元盯着看林木森吃了两个,一试;行了。说:
“文化人就是脑袋好用,吃见个包子都有个门道”
杨兴很认真地说:“你当读书真的没用从前就说,知识就是力量没有良教授就没有良种场李忠良,看什么看没有科学技术,原子弹会炸,卫星会在空中唱东方红”
到青山蚕种场,寻到供销科。李忠良瞄准一个年纪大的男干部,先敬上一支烟,顺手把烟放在桌上,恭恭敬敬递上“调拨单”。
男干部瞟了一眼“调拨单”,笑笑;冲着走廊对面办公室喊:“甘雪,甘雪,令尊的指令到了”
一个略胖的长发姑娘走过来,接过“调拨单”;月牙眼一耷,小嘴一撅,说:
“莫名其妙。湖桑一九九,我们自己还不够哩”
一桶冷水泼来,四个人顿时懵了,赶忙跟了过去。李忠良和李士元陪着笑脸,轮番着说好话;甘雪充耳不闻,自顾自地作她的事。
“喂,姑娘,我们找你办事。”因是姑娘,还是甘主任的“千金”;杨兴压着性子,说,“请你帮忙办一下。”
甘雪头也不抬,冷冷地说:“没货;办不了。”
杨兴说:“姑娘,你看清楚,这可是农办甘主任批的”
甘雪说:“看见了。哪又怎么样”
杨兴说:“怎么样上级的指示,你必须马上执行”
甘雪看看杨兴,暗地一笑,说:“青山蚕种场是地区直属单位,和湖兴县平级;县农办不是我们的上级。再说,蚕种场没有桑苗,怎样调拨给你们”
杨兴说:“这,这个,这不可能没有桑苗,县里怎么会下调拨单”
甘雪说:“青山蚕种场又不是湖兴县桑苗基地。谁说有,你们找谁要去”
林木森看见她的眉间有粒小黑痣,肯定她就是“雪姐姐”。忙朝李忠良使个眼色,让他们把杨兴拖出去后;拿把椅子坐在办公桌对面,冲着甘雪笑。甘雪不由蹙拢眉,正要开口,林木森说:
“雪姐姐,是姨妈让我来找你帮忙的。”
甘雪问:“你你是”
林木森说:“我叫林木森,是英豪哥的表弟。”
甘雪说:“湖南来的小表弟。沈姨上我家提过你,乡里还好吗”
林木森说:“还好。雪姐姐,姨妈经常在我面前说到你。”
甘雪的脸红了;半晌,她问:“他还好吗”
林木森知道她是问表哥陈英豪,叹了口气,说:“什么好不好;风餐露宿,孤苦伶仃地。”
甘雪迟疑片刻,问:“真是沈姨让你来找我的吗”
林木森说:“当然。我是个小知青,来青山蚕种场要桑苗,是想图个表现;雪姐姐,帮帮忙”
甘雪不由轻轻舒了口气;女人大都有庇护兄弟情结,想想“知青”的难处,说:“这样吧。调拨的数量给一半,再卖给你们二千棵湖桑一九九,另外加五千棵湖桑三二。”
林木森说:“雪姐姐,好人作到底嘛”
甘雪说:“我可是公、私面子都给足了。再多给,我也为难,要不你找场长说说去。”
林木森还想磨蹭,跑进来一个扎着“马尾巴”的高个姑娘,拿着一卷画,神秘地说:“雪姐,我弄到了。看,雪梅图”
“让我看看”甘雪急不可待地展开画卷。
林木森一看,怔住了;这不是自己画吗想到张爱玲说,肖姐的画被人拿走了,原来是她们。瞧甘雪爱不释手的样子,林木森眼睛一转,哼了一声,哈哈大笑,说:
“我当什么宝贝就这玩意”
甘雪说:“你说什么口出狂言,你有本事也画幅雪梅图试试”
林木森说:“试就试你拿纸墨颜料来,不过有个条件”
甘雪恼了,说:“我知道。小兰,去拿纸墨颜料。话说前面,画得不如这幅,怎么样”
林木森说:“我转身走人。如果有呢”
甘雪不知林木森的底细,有些迟疑,说:“你说”
林木森说:“你担心无法评判吧雪姐姐,我们干脆赌大一点。信不信我有过目不忘的本事,现在你把画收起来。你先批条,我画对了,把条给我;如果不象,把单撕掉”
“真的”甘雪从小娇生惯养,进了蚕种场,上上下下都把“甘千金”捧着宠着;见有人大言不惭,如此鄙视她心仪己久的画,好不忿愤。见林木森悠然自得,她又迟疑了。
这里一热闹,隔壁办公室的人也求来了;虽然大家不相信,可听是个“知青”,心里还是有些犯嘀咕,“知青”里能人多。那个年纪大的男干部捧着茶杯、叼着香烟,上下打量林木森,狐疑地说:
“小青年,口气不要太大哟”
李士元一听,一声哼,说:
“不要隔着门缝看人,告诉你们,木森是我们钱北的画家”
李忠良跟着说:“就是。大队的大批判专栏都是他画的”
杨兴也说:“社员家里砌灶台都请他去画水火”
三个人的话引得屋里的讥笑越来越浓。一个替社员家里的灶台画些装饰花纹,按风俗写“水火”时要把火字颠倒写,以示意水压火,拒“祝融”之意。一个为大队的“大批判专栏”画个刋头,充其量对着书报照着葫芦画个瓢的人,算你本领再大,也只是唬唬乡下人。
那个年纪大的男干部似乎一眼看穿了林木森的心事,现在青年人华而不实,想利用甘雪喜欢绘画的弱点,讨其所好,顶多是仗着有点“三脚猫”功夫,哗众取宠。他冷笑一声,说:
“甘雪,跟他赌正好让他死心。小青年,愿赌服输哟”
蚕种场的人个个喊赌,甘雪一怒之下批了“调拨单”。看看林木森,想到沈姨,她又迟疑了。说:“木森,见好就收吧”
李忠良、李士元马上服软,蚕种场的人却不肯了。言小兰捧来了画具;她却替林木森担心了,说:
“喂,你还是照着画吧”
林木森一笑,接过画具;甘雪突然想到,这四个人身强力壮地,蚕种场的人大多是女同志,“调拨单”已批好,他们会不会持强抢去便严正警告,说,“木森,是你自己要赌的,不许耍赖你玩花样,我马上通知保卫科。”
林木森说:“我愿赌服输正好,这位女干部,你作证人。调拨单你拿着,站到一边,怎么样,你们可以放心了吧”
甘雪把“调拨单”交给言小兰,林木森摆开画具,一应俱全;看来甘雪也爱好美术。今日一赌,倒也有缘。
摊好纸,林木森点燃烟,静思片刻;“四屏梅”他画过不下三十幅,倾时“雪梅”己在眼前清晰浮现。接上一支烟,他挥毫作画;第五支烟点燃,林木森后退二步,观视一番,题下诗句。听见众多赞叹,屋里人都围观上来。
林木森一笑,对甘雪说:“你打开哪幅画吧”
两幅画并放一起,不相伯仲;完全能够以假乱真。言小兰惊呼:
“神了,真神了雪姐,他真有过目不忘的本领”
甘雪当即就蒙了,这一切就在自己眼皮下发生的;杨兴、李忠良咧着嘴笑,李士元却深表同情地说:
“小女同志,我可提醒你了,木森是我们钱北的画家他能画毛主席的像你却把我们当乡下人,不相信,这下好,小女同志,偷鸡不成蚀把米了”
甘雪脸涨得通红,说:“等等,我就不信,真会一模一样”
林木森说:“雪姐姐,想耍赖呀”
言小兰一听林木森叫甘雪作雪姐姐,眼睛滴溜一转,说:
“谁耍赖愿赌服输,算你有过目不忘的本事,我们心服口服”
“别听他的。”女记者走了进来,问林木森,“手续办好了没有”
“办好了。”林木森奇怪,她怎么也来了
甘雪拖住兰云,小声说:“兰云姐,他刚才就看了画一眼;真的”
兰云说:“这就是他画的。他还用看吗你这傻丫头”
“你”甘雪再找林木森,他己逃在门外,冲着她晃动手中的“调拨单”,哈哈地笑。兰云拦住甘雪,说:
“好了。爸就怕你使性子,想要亲自来的。这批条是陈书记.马主任特别指示批的。我同你们场长都说好了。你赚了一幅画还不满意对了,再批一包桑种,让他们自己去育苗。”
兰云同甘雪出来;林木森冲着兰云一笑,说:
“谢谢你记者同志,你真是我的福星。只要遇见你,我就能逢凶化吉,事半功倍”
甘雪说:“算你狠等我回城一定去告沈姨。哎哟,除了会骗人还会拍马屁还记者同志哩兰云姐是县革委办公室副主任。”
甘雪一副得意样;这回,该林木森变傻了。
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